Œuvres 1 à 20 (soit 3 titres) sur 3 œuvres correspondant à votre recherche
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Titre |
Auteurs |
Editeur |
Collection |
Parution |
Prix |
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Fondements physicochimiques de la technologie laitière
9782743010331 |
Romain Jeantet, Thomas Croguennec, Gérard Brulé |
Tec & doc |
- |
11/03/2008 |
46,00 € |
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Initiation à la technologie fromagère
9782743022617 |
Romain Jeantet, Thomas Croguennec, Gérard Brulé, Gilles Garric |
Tec & doc |
- |
04/04/2017 |
49,00 € |
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Génie des procédés appliqués à l'industrie laitière
9782743013592 |
Romain Jeantet, Guillaume Delaplace, Gérard Brulé |
Tec & doc |
- |
03/07/2011 |
56,00 € |
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