 |
Épices et aromates
9782852067745 |
Jean-Louis MULTON, Hubert RICHARD |
Tec Et Doc |
Sciences Et Techniques Agroalimentaires |
05/11/1999 |
88,00 € |
|
 |
Protéines végétales (2° Éd.)
9782743001100 |
Bernard Godon, Jean-Louis Multon, Claude Willm |
Tec Et Doc |
Sciences Et Techniques Agroalimentaires |
01/06/1996 |
135,00 € |
|
 |
La gestion matières dans l'industrie laitière
9782743006167 |
Jean-Louis Multon, Hubert Pointurier |
Tec Et Doc |
Sciences Et Techniques Agroalimentaires |
25/05/2003 |
113,00 € |
|
 |
Physiologie sensorielle à l'usage des IAA
9782743006624 |
Annick Faurion, Jean-Louis Multon |
Tec Et Doc |
Sciences Et Techniques Agroalimentaires |
27/08/2004 |
125,00 € |
|
 |
Risques et crises alimentaires
9782743007935 |
Cécile Lahellec, Jean-Louis Multon |
Tec Et Doc |
Sciences Et Techniques Agroalimentaires |
12/10/2005 |
130,00 € |
|
 |
Techniques mathématiques pour l'industrie agroalimentaire
9782743023898 |
Jean-jacques Daudin, Camille Duby, Jean-Louis Multon |
Tec Et Doc |
Sciences Et Techniques Agroalimentaires |
27/09/2002 |
125,00 € |
|
 |
Technologie des pulvérulents dans les IAA
9782743006211 |
Jean-Luc Ilari, Jean-Pierre Melcion, Jean-Louis Multon |
Tec & doc |
Sciences Et Techniques Agroalimentaires |
23/08/2003 |
195,00 € |
|
 |
Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agroalimentaires
9782743023706 |
Béatrice de REYNAL, Jean-Louis MULTON |
Tec & doc |
Sciences Et Techniques Agroalimentaires |
03/07/2009 |
179,00 € |
|
 |
Les comportements alimentaires
9782743007188 |
Didier Chapelot, Jeanine Louis-Sylvestre, Jean-Louis Multon |
Tec Et Doc |
Sciences Et Techniques Agroalimentaires |
27/08/2004 |
140,00 € |
|
 |
Bactéries lactiques
9782743010164 |
Jean-Louis MULTON, Georges CORRIEU |
Lavoisier - Technique Et Documentation |
Sciences Et Techniques Agroalimentaires |
30/08/2007 |
200,00 € |
|
 |
Les séparations par membrane dans les procédés de l'industrie alimentaire
9782743002282 |
Jean-Louis MULTON, Georges DAUFIN, Frédéric RENÉ, Pierre AIMAR |
Lavoisier - Technique Et Documentation |
Sciences Et Techniques Agroalimentaires |
01/02/1998 |
135,00 € |
|
 |
Les arômes alimentaires
9782852066137 |
Jean-Louis MULTON, Hubert RICHARD |
Lavoisier - Technique Et Documentation |
Sciences Et Techniques Agroalimentaires |
05/11/1999 |
98,00 € |
|
 |
Ionisation des produits alimentaires
9782852067769 |
Jean-Pierre Vasseur, Jean-Louis MULTON |
Lavoisier - Technique Et Documentation |
- |
05/11/1999 |
86,00 € |
|
 |
La couleur des aliments
9782743013677 |
Andrée Voilley, Jean-Louis MULTON, Muriel JACQUOT, Philippe FAGOT |
Tec Et Doc |
Sciences Et Techniques Agroalimentaires |
24/10/2011 |
95,00 € |
|
 |
Traité pratique de droit alimentaire
9782743014575 |
Jean-Luc Viruega, Henri Temple, Jean-Louis Multon |
Tec Et Doc |
Sciences Et Techniques Agroalimentaires |
23/04/2013 |
290,00 € |
|
 |
Gestion des problèmes environnementaux dans les industries agroalimentaires (2e éd.)
9782743008321 |
Jean-Louis MULTON, René MOLETTA |
Tec Et Doc |
Sciences Et Techniques Agroalimentaires |
24/02/2006 |
200,00 € |
|
 |
Bactéries lactiques et probiotiques
9782743007416 |
Jean-Louis MULTON, Georges CORRIEU, François-Marie LUQUET |
Tec Et Doc |
Sciences Et Techniques Agroalimentaires |
04/11/2004 |
88,00 € |
|
 |
Guide pratique d'analyses dans les industries de céréales, 2e éd.
9782743001230 |
Jean-Louis MULTON, Bernard GODON, William LOISEL |
Tec & doc |
Sciences Et Techniques Agroalimentaires |
01/10/1996 |
175,00 € |
|
 |
La cuisson-extrusion
9782852069046 |
Paul Colonna, Valle Guy Della, Jean-Louis Multon |
Tec & doc |
Sciences Et Techniques Agroalimentaires |
21/10/1993 |
135,00 € |
|
 |
Le sucre, les sucres, les edulcorants et les glucides de charge dans les iaa (collection staa)
9782852067028 |
Multon Jean-Louis |
Tec & doc |
- |
05/11/1999 |
150,00 € |
|